鲫鱼和什么一起炖最好（清炖鲫鱼和什么一起炖最好）

白萝卜，豆腐，竹笋，蘑菇。鲫鱼汤鲜香美味，肉质鲜嫩，吃起来非常的美味，鲫鱼还能制作成其他的美食，比如家常红烧鲫鱼，凉拌鲫鱼，油炸鲫鱼，在挑选鲫鱼的时候，要选择身体扁平的，颜色偏白的鲫鱼，这样的鲫鱼肉质鲜嫩，口感会更好，新鲜的鲫鱼眼睛是黑白分明的，不新鲜的鲫鱼眼睛是混浊的。

1、萝卜丝：萝卜是常见的一种蔬菜，其含有丰富的水分，能量较低，但是却含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素B族，以及丰富的钠，与鲫鱼一起炖煮味道鲜美，还具有丰富的营养价值。但是需要注意萝卜纤维含量较高，不适合本身存在胃肠道不适的人群大量食用；

2、赤小豆：也叫做红小豆，其中含有丰富的蛋白质，还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素E、维生素B1，以及多种微量元素，如磷、镁、铁、钾、钙、锌等，与同样蛋白质较高的鲫鱼一同炖煮，适合需要补充蛋白质的人群；

3、豆腐：豆腐为豆制品，其中含有丰富的蛋白质、维生素E、钠、钾、钙等，与鲫鱼一起炖营养丰富，味道鲜美。但是需要注意由于豆腐炖鲫鱼的蛋白质含量较高，若存在肾功能不佳、消化代谢功能较弱的人群，应少食此类食物，避免给肾脏增加负担。