酿辣椒肉馅做法（青椒酿肉馅的正宗做法）

1.

准备好食材

2.

肉馅➕胡椒粉➕生抽➕料酒➕蚝油➕白糖➕盐➕葱花，搅匀

3.

腌制10分钟

4.

辣椒切段，去掉中间的籽，塞入肉馅即可！

酿辣椒肉馅的做法比较简单，大家可以试试：

1.选择新鲜、肉质松软的辣椒，去籽洗净备用。

2.准备适量的猪肉末、葱花、姜末、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、清水、淀粉等食材。

3.将猪肉末加入葱花、姜末、蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，做成馅料。

4.将辣椒挖去内部的籽和膜，填入做好的肉馅。

5.热锅加油，将酿好的辣椒肉馅小心地放入锅中煎炸，炸至表面金黄。

6.混合清水、盐、老抽、生抽，倒入锅中，盖上锅盖以中小火焖煮15分钟左右。

7.待汁水变浓稠，辣椒熟软，即可出锅并装盘享用。