用料:嫩豆腐 2块,食用油20g,葱10g,生抽15g,老抽10g,白糖8g,料酒10g。
做法:
1.豆腐切块,热锅冷油,油量稍微多一些,倒入豆腐翻炒一会儿,加入生抽,老抽,白糖,一点点料酒调味,盖上锅盖焖煮1分钟。
2.另起一锅,加入开水,下面条煮熟,盛出面条装盘,将豆腐倒在面条上,洒上葱花,一碗美味爽滑的面条就做好了。
主料
嫩豆腐一块
面条适量
肉片适量
辅料
玉米油8毫升
盐2克
生抽5毫升
红烧豆腐面的做法步骤
1.锅烧热,嫩豆腐入锅煎至两面偏黄
2.加入肉片,加入一勺生抽
3.一勺盐,大火焖一分钟即可
4.大火烧开,入面条,煮熟备用
5.面条捞出,加入适量汤。加入肉片豆腐
6.成品。