目前武汉市面上火龙果的品种是比较老的品种，果皮会比较厚，因为薄皮不能运输，必须在六成熟还是绿色的时候采摘，和香蕉一样，为了运输方便，在未成熟的时候就采摘下来，然后通过冷藏运输，销往各地，到地方之后，涂抹含有乙烯的催熟剂，从外到内进行催熟，所以如果不是原产地，吃到的火龙果味道并不怎么正宗，主要是因为未成熟火龙果被强制催熟之后，风味会有改变。
火龙果的品种是由台湾的技术专家自己培育的苗
我们特意请了台湾的技术专家，在武汉本地通过大棚种植，成熟后新鲜采摘，不用催熟剂，自然成熟的口感会非常好，这样大家就能吃到新鲜健康的火龙果了。
有机肥我们全部自己做，从台湾带过来的有机菌种，将牛粪、猪粪这些经过生物菌分解、发醇，做出来的有机肥含菌数高、营养丰富。
有机肥不仅火龙果爱吃，杂草那也是长得相当的茂盛
对于病虫害，以防虫驱虫的手法为主，虫害爆发期是因为虫由地里的虫卵孵化成熟后，它有了嘴巴才会去吃东西，成了成虫对我们的损害比较大，不用治了，治了也没有用了，所以我们一般是防，还没有出来就消灭掉，用生物农药，完全无毒，我们做农药的原材料有很多种，比如花椒、辣椒、姜、蒜，都可以拿来杀菌、驱虫，这种生物农药不能杀虫，杀不掉，但是可以驱虫，赶它走，不让它来，我们用的美国杜邦的生物农药，原材料就是上面说的这些，是将这些原材料浓缩粹取做的，原理一样的，但是小包装非常方便操作，如果我们自己做这些，过滤的周期比较长、废料比较多，所以从经济效益来说，成品的生物农药更合适。
还需自制地底的杀菌剂，因为土壤里不仅有虫卵、还有有害菌，那怎么杀，我们的杀菌剂就是用豆浆，将黄豆打出来后，不加任何东西，不要烧开，发酵后喷洒、浇灌可以消灭有害菌，在杀菌后有虫会来吃豆浆的残渣，这时候再用胡椒、辣椒水来驱虫，这是一个食物链，就一物克一物，这样就没有病害、虫害。
还有菌斑，在武汉地区需要用到双层的内外大棚，要注意根据温度开棚通风，武汉冬天的室外温度有零度以下的，还有就是阴天的时候，太阳出来后，室外温度还没有起来，但是棚内的温度会一下涨起来，结果会造成冷室灼伤，也就是冻伤，果皮会黄掉，黄掉以后里面那个海绵体会溃烂、化脓，其实海绵体冻伤了问题不大，最重要的是三角形中间，被海绵体包裹的像笔一样粗的木质杆，火龙果最重要的生命主要靠这根木质杆，只要不是木质杆受损了，都还是可以成活，把化脓的位置刮掉，太阳下晒晒，结疤就好了，只是不好看，没有效益，生长的时间比健康的要慢。
