酱香干怎么炒好吃（炒酱干怎么炒才好吃）

1、把所有的材料洗干净，猪肉且片或丝，酱干切成条，香菇去蒂切片，青红辣椒切成圈，大蒜斜刀切。

2、锅内烧热油，放入猪肉煸炒发白。

3、放入酱干，煸炒。

4、最后放入大蒜与香茹，青红辣椒煸炒熟。

5、放入适量的食盐即可出锅。

准备材料：瘦肉丝 适量、豆腐干 适量、生抽 适量、淀粉 适量、料酒 适量、姜 适量、蒜苗 适量、豆瓣酱 适量、盐 适量、糖 适量

1、首先将瘦肉洗净后切成丝，用生抽、淀粉、料酒拌均腌制几分钟备用；

2、然后将姜切末、豆腐干切条，蒜苗洗净后也切条备用；

3、接着在热锅倒油烧至六成热，倒入姜丝爆炒出香味后，下豆瓣酱炒出红油；

4、随后倒入肉丝大火快速翻炒均匀即可；

5、接着加入切成条的豆腐干翻炒均匀，加水转中小火焖5分钟入味；

6、最后等汤汁收干后加入蒜苗翻炒均匀，在加适量的盐和糖调味，即可