1.用糯米粉和面，一定要用开水，一边加水一边用筷子搅拌。
2.然后把玉米面加进去，接着加水搅拌。
3.直到搅拌之后几乎看不见生面为止。
4.凉一下，等不烫手的时候，用手揉成光滑的面团。揉成面团后，把面团用手压扁。
5.把煮熟的红枣倒进去（喜欢甜味的可以加白糖或者红糖进去）。
6.用手把红枣和面团揉到一起，揉匀就可以了。
7.用手揪一块面团，大小随自己喜好。没有严格的要求。
8.用掌心把面团揉圆。
9.做成窝窝头形状。
10.把做好的年糕放到篦子上，下面一定要垫上湿布，否则会粘在篦子上。水开后放锅上蒸25分钟，就可以了
蒸糯米面是一道美食，尤其适合喜欢糯米口感的人。以下是蒸糯米面的最简单做法：
所需食材：
1. 糯米粉 100克
2. 白糖 20克
3. 白芝麻 适量
4. 清水 适量
制作步骤：
1. 准备干净的碗，将100克糯米粉倒入碗中。
2. 加入20克白糖，并用筷子充分搅拌均匀。
3. 慢慢加入适量的清水，一边加水一边搅拌，直到形成一个稍微稠一点的面糊。
4. 将蒸锅加热，将面糊倒入蒸锅内。
5. 用中火蒸约10分钟，至糯米面熟透即可，依据个人口感可酌情增加或减少蒸制时间。
6. 最后撒上适量的白芝麻，可根据个人喜好选择更换其他配料。
小贴士：
1. 在蒸糯米面的时候，需要提前准备好蒸锅，以便在面糊形成后迅速开始蒸制。
2. 在加水时可以适当调整，以便使面糊的粘稠度掌握好，既不至于过稀，又不会太稠而难以搅拌。
3. 根据口味可以添加不同的配料，如芝麻、红糖、桂花等。
4. 如果喜欢更香更松的口感，也可以加入适量鸡蛋和发酵粉，先搅拌均匀再进行蒸制。
以上是蒸糯米面的最简单做法，简单易懂，可以在家中用简单的材料和工具就能制作出美味的糯米面。
