茄子炒虾皮的做法(茄子虾皮的家常做法简单)

茄子炒虾皮的做法(茄子虾皮的家常做法简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-06 14:57:02

茄子炒虾皮的做法

材料:茄子300公克,红辣椒片小匙,大蒜末小匙,香菜碎小匙,鱼露大匙,米酒大匙,椰糖大匙,虾皮适量。

做法:

1、茄子洗净,切成长段后切条,放入热油锅中以中火略炸至变色,捞出沥干油脂备用。

2、热锅倒入适量油烧热,放入红辣椒片、大蒜末以小火炒出香味,再加入茄子条和所有调味料拌炒均匀,最后加入虾皮、香菜碎拌炒数下即可。

1准备好食材

2把茄子洗干净切半

3把茄子放蒸锅蒸十分钟

4筷子可以插入茄子中即可

5油锅下油葱白蒜蓉小米椒爆香

6放入茄子虾皮

7接着加盐白糖味精炒均匀

8最后撒着葱花即可

9装盘可以吃了

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