豆腐怎么炖成蜂窝状(新鲜豆腐怎么炖不出蜂窝)

豆腐怎么炖成蜂窝状(新鲜豆腐怎么炖不出蜂窝)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-06 15:23:11

豆腐怎么炖成蜂窝状

1. 将豆腐放在冰箱里冻至蜂窝状;

2. 取出融化后,切成3厘米长,1厘米厚的片,放入开水中焯一下,以除去豆腥味;

3. 冬笋洗净去皮切成薄片备用;

4. 将葱切成段,姜切成末;

5. 黑木耳洗净待用;

6. 菜心(油菜心)洗净;

7. 锅置火上,放入植物油烧热,投入葱段和姜末略煸,加入鲜汤、精盐、料酒、笋片、黑木耳,豆腐片,烧沸后改用小火炖至熟透;

8. 撒入用油炒过的菜心以及味精,淋入香油即成。

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