线椒炒牛肉怎么做好吃（菜椒炒牛肉的最正确做法）

线椒小炒牛肉的做法

1.

牛里脊肉泡去血水。

2.

切薄片，放入姜片，料酒，一点点淀粉，抓匀腌制5分钟。

3.

辣椒葱姜蒜切段

4.

开小火，放油把肉划开，变色即可捞出待用。炒久容易老。

5.

重新放油，放入葱姜蒜，线椒

6.

开大火，放入刚才的牛肉，放入生抽，老抽和盐，爆炒两分钟即可出锅，能吃香菜的话，一定要放香菜更好吃哦。