很多广东人都知道芥菜是一种寒凉的蔬菜 , 所以用芥菜煮汤多放入生姜甚至 老姜以减其寒性。但很奇怪,很多资料都说芥菜性辛温,不知是否因为外省水土 不同,所出产的芥菜会有不同的属性?还是资料以讹传讹。不过有时尽信书不如 无书,实践还是检验真理的唯一标准,如一个素体虚寒的人食了芥菜后感到头晕 眼花口淡不适,不是证明了芥菜是属寒性的吗?
暑天进食芥菜后,会令你暑气烦 热全消,睡眠也较深稳
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