鱼生配料怎么调才好吃（鱼生配料一览表）

原料：洋姜末、蒜末各30g，香菜25g，盐、味精各10g，白糖、醋、红油各50g，香油、芥末油、调料油各5g，炸熟的花生米碾碎75g，熟芝麻仁20g。

制作：将以上调味料拌匀即可。

特点：口味甜、酸、辣、香、鲜。

适用范围：适合拌制草鱼、黑鱼、三文鱼等生鱼片及小海鲜。

1、首先,可以切些辣椒丝、姜丝、蒜丝或蒜头切碎加入适量的醋、盐、糖、胡椒粉一起搅拌均匀。

2、等到这些配料把姜丝、蒜丝泡软后再加入适当的茶油（也可以用花生油），喜欢加香料的就加些鱼生料，还可以弄些泡菜，吃的时候可以沾点芥末。