食材：菠菜180克，猪肉250克，豆腐1块，粉条适量，盐8克，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，大葱1根，大蒜4瓣，姜4片，花椒6粒，八角1个，五香粉少许，鸡精少许
做法：
1.猪肉切块，加入盐，料酒，生抽，老抽进行腌制。
2.豆腐切大块备用。
3.菠菜洗净去掉大根，然后掰成段
4.大葱切断，大蒜拍碎，生姜切片，准备好花椒皮和八角一个。
5.锅内放油，油热后，加入花椒皮和八角炸制，然后放入葱姜蒜爆香，再倒入腌制好的猪肉进行炒，肉变色后稍微加点开水。
6.然后放入菠菜翻炒后待菠菜变软后，加入盐，味极鲜，鸡精，五香粉。
7.再次加入开水，再上面铺上粉条和豆腐，盖上锅盖，闷五分钟左右即可出锅。
主料：菠菜200g ，里脊肉100g
辅料：鸡蛋1个，生粉适量 ，香油少许 ，生抽少许 ，盐适量，生姜1小块 ，大葱 1段 ，大蒜1瓣。
做法：
1.准备好原材料
2.锅里放入适量水，加入适量盐，烧开
3.里脊肉切成薄片
4.肉片里加入少许鸡蛋清、香油、生抽、盐、适量生粉，抓匀
5.葱姜蒜切成末
6.菠菜放入烧开的水里焯水，待再次开捞出
7.锅里再放入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
8.放入肉片，轻轻拨散，煮一两分钟
9.加入菠菜、葱姜蒜末
10.出锅装盘即可。
