1.将鱼倒入大碗中清洗干净。2.控干水加盐3.加入胡椒粉。4.加入料酒抓匀腌制入味。5.加入面粉6.锅中放油烧至六成热一个个下入鱼。7.炸至金黄捞出。8.锅中油温八成热下入鱼复炸捞出，这样更脆，还能逼出多余的油。9.装盘撒些黑胡椒即可
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