香菇杏鲍菇最好吃的做法（杏鲍菇的做法最正宗的做法）

材料：香菇、杏鲍菇、甜椒

辅料：大葱、大蒜、生姜、红辣椒

调料：食盐、蚝油、水淀粉、胡椒粉、生抽、白糖

做法：

1.首先处理食材，杏鲍菇洗净后切成菱形片，香菇去掉根部后切块。

2.甜椒去蒂去籽后切菱形片，大蒜切片，生姜切片，大葱切葱花，和红辣椒放一起备用。

3.锅内加入大量清水烧开，水开加2克食盐增底味，再加入适量植物油，这样能形成油膜减少营养流失，焯水1分钟后控水捞出。

4.锅内加入适量植物油，油烧热后加入葱姜蒜和红辣椒，煸炒出香味。

5.辅料炒香后加入3克蚝油，把蚝油炒开炒化。

6.接着下入焯水后的杏鲍菇和香菇，把食材翻炒均匀后调味，加入1克胡椒粉、1克白糖、3克生抽、2克食盐，把调料搅拌融化、均匀。

7.最后加入甜椒翻炒30秒左右，炒至食材断生，再淋入适量水淀粉使汤汁浓稠，翻炒均匀即可出锅。

香菇杏鲍菇最好吃做法：

1.香菇杏鲍菇切片，洗净备用，小米辣、青椒、大蒜切丁。

2.锅中放油，油热下小米辣青椒蒜丁，炒香下香菇和杏鲍菇片，

3.加少许盐，蚝油，生抽，花椒粉，翻炒均匀，水分炒干，即可出锅