红烧肉炖黄瓜的正宗做法（红烧排骨炖黄瓜的正宗做法）

食材；主料；黄瓜；500g；五花肉；250g；

辅料；盐；适量；葱适量，姜适量，鸡精少许。

步骤；

1.黄瓜洗净；

2.黄瓜切片；

3.放适量盐腌制10分钟左右，清洗后挤出水；

4.放入油，把葱姜爆香，五花肉切块后放入热锅中，翻炒至变色出油红烧

5.倒入黄瓜翻炒熟透，

6.放少许盐少许味精，即可出锅。

首先准备材料，

主料；黄瓜，猪肉

辅料；菜籽油，生抽，肉桂粉，生姜，红椒，盐，老抽，洋葱，蒜瓣

1洗净切好好黄瓜

2,洋葱、红椒洗净切小块；蒜瓣去皮洗净拍破；

3,猪肉洗净肥瘦分别切小块。

4,锅中油热，倒入肥肉，煸炒出油

5,倒入瘦肉，翻炒均匀。

6,加入生姜，继续翻炒。

7,加入洋葱和蒜瓣，继续翻炒。

8,加入老抽，炒匀；沿锅边淋入温水，大火煮开，小火慢炖25分钟。

9,锅中猪肉半熟状态。

10,倒入黄瓜，炒匀。

11,加入盐，炒匀。

12, 加入肉桂粉炒匀，加盖，小火慢炖15分钟。

13,加入剩下的蒜瓣，炒匀， 即可出锅。