红烧肉焖黄瓜怎么做（红烧黄瓜最正宗的做法）

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备好所用食材。 五花肉250克，黄瓜1根，姜适量，酱油1茶匙，细盐1小匙，蒜适量 。

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热干锅将五花肉下锅煸炒。

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加入姜片及蒜一起煸香。

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再将黄瓜改刀下锅同炒一下。

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按个人口味添加适量的细盐。

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加入半小碗清水焖至黄瓜入味。

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最后加入酱油提个鲜即可。

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这样子红烧肉焖黄瓜就完成了。

红烧肉焖黄瓜是一道鲜美可口的川菜，下面是它的做法：

所需材料：五花肉300克、黄瓜1根、葱姜蒜适量、豆瓣酱、红糖、生抽、老抽、料酒、盐、花椒适量。

具体步骤：

1.五花肉切成2 cm见方的块状。

2.黄瓜去皮切成斜切片状。

3.锅内加适量油烧热，加入葱姜蒜和豆瓣酱翻炒出香味。

4.将五花肉放入锅中，煎至两面金黄。

5.加入适量红糖、生抽、老抽、料酒和花椒，煮至肉熟。

6.加适量清水，放入黄瓜片，焖煮10分钟左右。

7.最后根据口味加适量盐即可。

红烧肉焖黄瓜的特色在于肉质嫩滑，汁水浓郁，配上黄瓜的爽口，味道十分可口。