扁平生煎饺子怎么包（上海生煎饺子正宗做法）

1. 将饺子皮放在手掌上，用勺子舀一勺馅料放在饺子皮中央。

2. 在饺子皮的边缘涂抹适量水，以帮助粘合。

3. 将饺子皮封住，然后从中间开始，向两边折叠，使饺子成扁平形状。

4. 用手指将饺子的边缘捏紧，确保密封。

5. 将饺子放入平底锅里，加入少量油，煎至底部呈金黄色。

6. 加水至饺子底部1/3的高度，盖上锅盖，大火煮5分钟，然后转小火煮3分钟即可。

希望这个回答对你有帮助！