芹菜饺子馅出水太多怎么办（芹菜猪肉饺子馅水太多怎么补救）

如果已经拌好的芹菜饺子馅发现出水多，可以把放饺子馅的盆子一边立起来，把水控出来一些；也可以把芹菜馅炒一下，炒的过程中，水分会蒸发。如果是芹菜馅没有拌，那就先沥水把水分挤出来，然后用食用油搅拌，锁住水分。

也可以先把芹菜用开水烫一下，再剁碎，然后把水分挤出来。

芹菜和肉做饺子馅是这样做的，把肉肉和芹菜洗干净后，切成末末，芹菜要用手把水分挤掉，挤的时候用一点力度，在和肉沫搅拌到一起，记住要放芡粉，芡粉可以吸收芹菜的水分。