小白菜炖三鲜的做法（小白菜三鲜汤的正宗做法）

小白菜三鲜的制作方法如下： 材料：白菜200克，虾、腊肉各100克 。 材料：盐3克，鸡汤适量。 做法： 1.白菜洗净，切长条，入沸水 中焯水，捞出沥干，摆盘；腊肉泡发洗 净，切片，将其煮至五成熟后，捞出摆 盘。 2.虾收拾干净，入油锅稍微炸一 下，起锅摆在白菜旁。 3.将鸡汤淋入盘 中，加少许盐调味后，入蒸锅蒸熟后取 出即可。

小砂锅装半锅水，水开后转小火，放入鱼丸、蟹肉棒、鱼豆腐等丸子。

步骤 2

起锅热油，放入一把海米虾皮煸出鲜香味后，再放入小白菜翻炒至熟。

步骤 3

撇去砂锅里的浮末，把海米和小白菜倒入砂锅，加1-2勺盐，煮2分钟关火，尝一尝，汤特别鲜！