梅毛肉是猪身上的哪个部位（梅花肉是猪身上的哪个部位 图解）

梅毛肉又称梅花肉，位于猪的肩胛骨内侧，是前腿上部的瘦肉部位。其名称源于其肉的纹路酷似盛开的梅花。梅毛肉肉质细嫩，肥瘦相间，口感软嫩多汁，是猪肉中比较受欢迎的部位之一。常用于制作煎、炸、烤、炖等各种料理，味道鲜美可口。