首先我们买了质量较好的猪脚，然后把它放在开水里焯一下，然后用刀片把脚上的毛刮干净，刮干净之后再用请水冲洗，然后把猪脚剁成块，再放在炖锅里，放盐，姜蒜调料等，先用快火炖开！再用慢火慢慢炖个一个小时左右就可以了，这样的水煮猪脚又白又脆，
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