甘蓝炒干豆腐的做法(甘蓝炒干豆腐的做法窍门)

甘蓝炒干豆腐的做法(甘蓝炒干豆腐的做法窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-08 14:19:48

甘蓝炒干豆腐的做法

需要提前准备好的材料包括:甘蓝 200g、干豆腐 150g、玉米油 适量、葱碎 适量、盐 适量、蚝油 适量、酱油 适量、红椒 1个、胡椒粉 适量。

1、第一步把准备好的甘蓝洗净切丝。

2、然后使用菜刀把干豆腐切丝。

3、锅内放油加热,放入葱碎,胡椒粉,红椒丝,快速翻炒。

4、加入甘蓝丝大火炒。

5、加入干豆腐丝继续大火炒。

6、加蚝油,酱油,盐,翻炒均匀。

7、翻炒均匀后盛出,完成。

炒甘蓝和干豆腐是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法:

所需配料:

- 甘蓝:适量

- 干豆腐:适量

- 青蒜或葱段:适量

- 姜蒜末:适量

- 酱油:适量

- 盐:适量

- 料酒:适量

- 胡椒粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 首先,将甘蓝切成小块,干豆腐切成丁状备用。

2. 锅中加热适量的油,用中火炒香姜蒜末。

3. 加入干豆腐丁翻炒至微黄,然后加入甘蓝块继续翻炒。

4. 倒入适量的酱油、盐、料酒和胡椒粉,根据个人口味调整调料用量。

5. 继续翻炒,用中小火翻煮几分钟,直到甘蓝变软烂,但仍然保持一定的口感。

6. 最后加入青蒜或葱段翻炒均匀,即可出锅。

这道炒甘蓝和干豆腐的菜肴可搭配米饭或是作为素菜的一部分。可以根据个人口味和喜好,酌情增减调料,调整炒制的时间和火力,来获得最佳的口感和味道。

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