晒制桂圆肉干的正确方法如下:
1.首先,选择没有病虫害的新鲜桂圆,剥去外壳,将桂圆核取出。
2.准备一个干净的网子或者晾衣架,确保它们没有杂质和污垢。
3.将桂圆肉均匀地摆放在网子上,注意不要重叠,以免影响晾干效果。
4.找一个适合晒干的地方,最好是阳光充足、通风良好的地方。可以选择户外或者室内有阳光的地方。
5.将桂圆肉放置在晒干的地方,避免接触到地面或者其他污染物。
6.根据天气情况,晒制的时间会有所不同。如果天气好,晒制时间一般为5天左右。但是需要根据实际情况进行调整,确保桂圆肉完全晾干。
7.在晒制过程中,需要注意防潮和防虫。可以使用纱布或者防虫网覆盖在桂圆肉上,以防止灰尘、虫子等污染。
8.晾干后的桂圆肉应该没有水分,质地干燥,可以保存较长时间。
做法如下,桂圆一千克,清洗干净剥去桂圆的硬壳把桂圆肉放在竹板上或者木板上,放在室外晾晒,要翻两个个,晒干后装入保鲜袋,密封好放入橱柜即可。