做高粱米饭哪种高粱最适合（焖高粱的正确方法）

做高粱米饭最适合的高粱品种是红高粱，其米粒饱满、口感细腻，能够更好地吸收水分和调料，使米饭更加美味可口。同时，红高粱还富含丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质等，具有很高的营养价值。