焗蛎黄最正宗的做法（砂锅焗生蚝正宗做法）

主料：

生蚝1500克

辅料：

小白菜150克

洋葱50克

蒜15克

马苏里拉奶酪100克

食盐2克

黑胡椒粉少许

做法：

步骤1.生蚝买回来放进水池子

步骤2.用刷子刷干净泥巴（最好用有护手那种刷子，不然很容易打滑伤到手）

步骤3.放进开了的蒸锅内蒸两分钟，看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水，以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来。

步骤4.把取出的肉冲洗干净泡在冷水里

步骤5.切一些葱头丁，剁些大蒜末，再切点焯好的小白菜

步骤6.将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净，摆入烤盘内

步骤7.炒锅烧热加油放葱头丁煸炒

步骤8.再放大蒜末煸炒

步骤9.最后将小白菜放进去

步骤10.翻炒几下加入盐

步骤11.加入黑胡椒粉

步骤12.然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面

步骤13.把生蚝肉摆在表面

步骤14.撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了