河豚干100克,五花肉500克,葱一小段,姜几片,桂皮一小段,香叶一片,老抽两大匙,生抽一茶匙,冰糖3颗,盐适量,油少量
做法
1.河豚干提前凉水泡发,洗干净,切成条;
2.五花肉切成小块;,汆水
3.锅内烧热少许植物油,下葱姜蒜爆出香味,
4.放入汆好的五花肉,慢慢剪出油,五花肉微微发黄就可
5.倒入酒,生抽,河豚干,翻炒 至上色后,放桂皮和香叶, 加水至盖过肉面。
6. 大火煮至水沸腾后转小火, 焖煮大概40分钟至一小时至五花肉软糯,
7. 大伙稍微收汁,放入葱花,加入适量盐,翻搅后关火;
河豚干100克,五花肉500克,葱一小段,姜几片,桂皮一小段,香叶一片,老抽两大匙,生抽一茶匙,冰糖3颗,盐适量,油少量
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2.五花肉切成小块;,汆水
3.锅内烧热少许植物油,下葱姜蒜爆出香味,
4.放入汆好的五花肉,慢慢剪出油,五花肉微微发黄就可
5.倒入酒,生抽,河豚干,翻炒 至上色后,放桂皮和香叶, 加水至盖过肉面。
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