腿骨怎么炖好吃又营养（炖大骨头三放三不放）

1.

清炖腿骨：首先准备腿骨500克，砂锅当中放入清水1000毫升，接着放入腿骨500克，然后加入料酒15毫升，食用盐15克，白胡椒粉五克，姜片15克，葱段15克，用小火炖煮40分钟即可。

2.

红烧腿骨：准备腿骨500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入红烧肉15毫升，姜片15克，葱段15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，小火翻炒15分钟，再加入清水500毫升，小火炖煮40分钟即可。

3.

腿骨炖萝卜：准备腿骨500克，萝卜150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入腿骨500克，翻炒两分钟，然后再加入清水1000毫升，萝卜150克，白胡椒粉五克，食用盐15克，料酒15毫升，姜片15克，小火炖煮40分钟即可。