骨头烧豆腐做法（正宗大骨头炖豆腐的做法）

配料：

棒骨 500克、豆腐 6块、姜 适量、精盐 适量、葱 适量

烹饪步骤：

1.棒骨洗干净

2.烧水，把棒骨过水

3.豆腐洗干净

4.切片，不要太薄

5.过好水的棒骨，重新用清水冲洗干净，放入电压力锅

6.放入豆腐和姜

7.加入适量的水，盐炖1个小时，出锅撒上葱花，即可出锅

主料 ：排骨400g，老豆腐500g，胡萝卜100g

辅料 ：姜适量，蒜适量，葱适量

调料 ：料酒20ml，酱油20ml，盐适量，糖适量

烹饪步骤 

步骤1排骨洗净，斩块。

步骤2冷水加排骨煮开，去去血气。

步骤3豆腐切块，胡萝卜切滚刀块，姜切片。

步骤4锅内放入1200毫升水，加入调料和食材。盐可先加入一半。

步骤5盖上锅盖，设置“煲炖.炖排骨”功能，时间到，加入另一半的盐，撒葱花，搅拌盛出即可。