黄骨鱼焖豆腐最好吃的做法 黄骨鱼焖豆腐怎么做好吃（黄骨鱼焖豆腐的正宗做法大全）

用料：黄骨鱼三条、豆腐一块、红椒适量

大蒜三瓣、姜一块、香菜一颗

辅料：油适量、盐适量、料酒少量胡椒粉少量、鸡精适量

1. 黄骨鱼刮去黄粘液洗净沥干水分备用，豆腐洗净划成小块，姜切丝大蒜拍碎红椒切丝香菜切末

2. 放姜蒜红椒爆香

3. 黄骨鱼入锅炸至变色，加少量料酒去腥

4. 倒入适量清水盖上锅盖大火煮至汤汁变白，倒入豆腐，调入适量盐，再盖上锅盖焖煮三五分钟左右，加入鸡精即可

材料

黄骨鱼 一条 ，豆腐一块，植物油 大量， 生姜 少许 ，料酒 一勺 ，酱油 少许， 白糖 一勺， 葱 少许

做法

1.鱼买回家后宰杀清理干净，表面擦干水分;

2.热锅冷油后加入生姜片;

3.放入鱼煎到两面稍微金黄即可;

4.加入酱油和料酒;

5.加入小半碗水下豆腐煮开;

6.加入半小勺白糖收汁后撒上香葱即可出锅。