黄骨鱼焖锅做法（正宗焖黄骨鱼的做法）

食材主料: 黄骨鱼2条

辅料: 料酒1勺，盐0.25勺，生抽1勺，老抽0.25勺，白胡椒粉0.25勺，鸡精0.25勺，油100ml

步骤1.锅内冷油，放入姜，蒜爆香。

2.把姜蒜移开，放入黄骨鱼煎至两面金黄。

3.注入清水300ml,加入所有调味料，大火烧开后转小火加盖焖煮。

4.至汤剩1/2时，加入青红椒，再煮至汤剩1/3时即可