步骤1.准备一个大点的容器,倒入50克砂糖,55克红糖,打入2个鸡蛋,搅拌均匀
步骤2.无盐黄油融化,2大勺左右。把融化的黄油倒入装有砂糖鸡蛋的容器中,搅拌一下。
步骤3.准备一个筛子,将低筋粉200g,大豆粉30g,烘焙粉1/2小匙,倒在筛子上混合在一起,筛一下,与砂糖鸡蛋液充分混合后,再静置30分钟。
步骤4.用手取适量的面团,揉成小圆球
步骤5.锅中倒入适量的油,烧热至190度,将揉好的小丸子下入到锅中,炸至变色,捞出控油。
步骤6.准备一个空盘子,将65克砂糖和2小勺肉桂混合,炸好的小丸子在混合的砂糖肉桂粉上滚两圈,均匀沾满粉。
步骤7最后在炸好的小丸子上,撒上棕色糖浆,就完成啦~
把适量的肉桂粉放在锅里炒干后,与蜂糖混均匀成糊状,用大火边加热边绞拌至沸腾,再用微火加热至稠糊状。停火冷确后,做成5g一粒的圆丸即成。