汤圆一半熟一半没熟怎么办（汤圆一半熟一半生怎么补救）

放入冷水继续煮。

1、新鲜汤圆：新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来则说明已熟。

2、速冻汤圆：速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。

汤圆一半熟一半没熟应该继续蒸煮。
1. 这是因为如果在蒸煮过程中发现汤圆没有完全煮熟，说明其内部还有部分未受热，包裹在其中的糯米粉也未融化，这样食用就有可能导致消化不良或者口感不好。
2. 为了避免出现食品安全问题，应该继续加热水蒸煮汤圆，直到所有的汤圆都已经完全煮熟为止。