四川油焖大虾的正宗做法（四川油焖大虾最正确的方法教程）

主料:虾500克䓤适量 、姜适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、料酒适量、精盐适量花生油适量

做法：

1.从市场买来的青虾一斤

2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥

3.葱姜切小段备用

4.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油

5.油热后放入腌制好的虾

6.倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右

7.看汤汁收的差不多即可出锅开吃

1、大虾适量，辅料蒜末适量，姜末适量，葱花适量，番茄酱1勺，料酒1勺。盐适量。生抽1勺。食用油2勺。

2、1准备适量大虾剪去虾腿，挑出虾线洗净备用。

3、锅中烧油下入大虾。炒制变色。盛出备用。

4、锅中热油放入蒜末，姜末炒香，放一勺番茄酱炒匀。

5、放入大虾翻炒，加料酒，盐。

6、加葱花炒匀。出锅了。