给一岁多的宝宝怎么做清江鱼

洗净，锅里放油，油温五分热时下锅煎鱼，煎的鱼肉稍微变色，把锅里的油倒掉，加热水，没过鱼就好，大火，放两勺料酒，一大汤勺海天黄豆酱，然后把豆腐切块放进去，西红柿划两道不用切开，放进去，大火烧开转小火半个小时，放盐适量，半小时后把金针菇放进去再小火二十分钟左右，放入莴笋和胡萝卜十分钟，时间长了口感不好，调入鸡精，出锅了