排骨炒面的做法（红烧排骨汤面的家常做法）

食材:

面粉200克、火龙果皮糊90克、青菜叶4片、糖醋排骨3块、排骨汤3汤匙、盐1茶匙

步骤:

1.面粉放入面条机，加入准备好的火龙果皮糊

2.选择筋道面功能键，约15分钟出面完成

3.锅内放入适量水，大火烧开，放入1小勺盐

4.放入100克面条，大火烧开

5.将煮好的面条捞出，放入冷水中过一下

6.面条沥水备用

7.锅内放入提前烧好的糖醋排骨汤和排骨，大火翻炒

8.加入洗净切好的青菜

9.放入沥好的面条，加0.5茶匙盐，转中火，不停的翻炒，以免粘锅

10.炒好后，即可关火，装盘食用

排骨炒面，1，原料，猪前小排改刀成小块背用。油菜或广东菜心五棵背用，高筋宽面条适量，2，排骨焯水后，用卤水卤熟，背用，（卤水调制可按个人口味）高筋面条煮熟过凉水，沥干水分，油菜或菜心过水到熟背用。

热锅凉油（不容易占锅）下葱姜蒜米爆香，下入面条轻轻反动，下调料，（按个人口味）然后下入熟排骨，青菜煽炒即可。