油麦菜炒排骨怎么做（油麦菜炖排骨的做法）

主料：油麦菜500g、排骨50g

辅料：油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、老抽适量、五香粉适量、姜适量

步骤：

1、猪肉排骨洗净，切丝。

2、油麦菜洗净。

3、切断。

4、加火烧油，油热加肉丝翻炒，放葱姜，五香粉，放点老抽

1.排骨冷水下锅，加几粒花椒，焯水捞出。

2.锅中倒油，放入排骨，煎至两面金黄。

3.然后，放入葱姜八角，五香粉炒香。

4.放番茄酱，红烧酱油（老抽）翻炒使排骨上色。

5.加热水淹没所有食材。

6.大火烧开，放入油麦菜小火炖30分钟，加适量盐，继续炖30分钟。

7.最后，大火收汁，出锅。