空心菜过水做法(焯水空心菜正宗做法)

空心菜过水做法(焯水空心菜正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-10 08:43:40

空心菜过水做法

空心菜过水的做法如下:

1. 准备一口锅,倒入适量的清水,加入少许的油和盐,这样能最大限度的保持空心菜的鲜嫩度。

2. 水烧开后,先放入菜帮焯水,时间不超过1分钟。

3. 再放入菜叶焯几秒即可,然后将它们捞出来,并且放入凉水中浸泡片刻,再将它的水分沥干,待用。

这样,空心菜过水就完成了。需要注意的是,空心菜焯水的时间不宜过长,菜叶几秒钟就可以了。另外,空心菜要在出锅前再放入锅中翻炒,这样可以保持空心菜的鲜嫩度和口感。

空心菜的营养价值很高,而且做好吃了很美味,我家先生爱吃而且也特别会做这道菜,首先把空心菜摘一下,整理一下不好的叶子,把很不也摘除一小段,然后完全浸泡在水中,加点盐浸泡5分钟左右,然后用清水投洗两次,放在沥水篮里将水沥干,先洗在切断,这样可以很好的把菜叶和杆中水弄干,炒炒出来菜才不至于有那么多水会很好吃。

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