天麻蒸蛋是一道简单易做的中式家常菜。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水，并搅拌均匀。
然后将天麻切成细丝撒在蛋液上面。
接着将碗放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到蛋液凝固。
最后，将蒸好的蛋取出，淋上一点香油和酱油，撒上少许葱花即可。这道菜口感细腻，蒸蛋的清香和天麻的清甜交相辉映，味道鲜美可口。
下面是制作天麻蒸蛋的一种简单方法：
材料：
- 鸡蛋 2个
- 天麻粉 1茶匙
- 清水 150毫升
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 青蒜花（可选） 适量
步骤：
1. 准备一个容器，将鸡蛋打入容器中，并轻轻搅拌均匀。
2. 在搅拌好的鸡蛋液中加入天麻粉，继续搅拌均匀。
3. 慢慢加入清水，继续搅拌至混合物顺滑。
4. 加入少许盐，根据个人口味调整。
5. 将混合物过滤掉蛋液的泡沫，确保蛋液质地光滑。
6. 取一个蒸碗，刷上一层薄薄的食用油，以防蛋液粘附在碗上。
7. 将蛋液倒入蒸碗中，轻轻拍去蛋液表面的气泡。
8. 准备一个蒸锅，加入适量的水并加热至沸腾。
9. 将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约10-15分钟，直到蛋液完全凝固。
10. 取出蒸好的天麻蒸蛋，撒上一些青蒜花提香（可选）。
11. 可根据个人口味添加一些酱油或者其他调味料，即可享用。
这是一种简单的做法，你也可以根据个人喜好适量调整材料和步骤。
