怎么炼去味羊油(羊油去膻味最简单的方法)

怎么炼去味羊油(羊油去膻味最简单的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-10 12:34:01

怎么炼去味羊油

处置方法如下:羊油在烹调中,以用大葱、大蒜、鲜姜、料酒、大料、花椒、丁香等一些辛香料同烹,以除去大部分腥味儿;另外在烹调中可用出水的方法,用醋及酸辣味的原料同烹,均可减轻腥味儿。

腥味也未必认为不是好味,因为食物各有本味,若把羊油烹成没有一点羊肉味的,就会失去食物的本味。

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