熬瘦肉粥建议用猪里脊，这部分肉最嫩，做出来口感最好，虽然其它部分的瘦肉也能做，但口感差很多，注意这一点。
相对比较还是选用猪里脊肉比较好，如果没有里脊肉，猪腿上的毽子肉也是可以的，熬瘦肉粥肉嫩且有嚼劲！喜欢的小伙伴可以试试看
猪里脊肉，瘦肉都可以，五花肉比较香一点也可以，先切片，然后切丝，最后切丁，最好先用蛋清和生粉和一下，这样肉会比较嫩
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