家常咸海鱼。
做法:
主料:咸海鱼,淀粉,植物油,苹果醋,姜蒜末,葱花或葱丝 酱汁:海鲜酱油,白糖,水少许,盐少许,料酒,老醋。 做法步骤:
1.
咸海鱼洗净切块,鱼鳞不去掉。
2.
鱼块放淀粉中滚一下。
3.
开锅,先把鱼块煎成两面金黄色起锅装盘备用。
4.
平底锅开锅,姜蒜末煸炒,鱼块平放煎一下。
5.
加酱汁,大火轮翻着煎3-5分钟后,加少许苹果醋、少许水淀粉,收汁装盘即可。
咸海鱼是一种口感鲜美的海鱼,通常是用酱油腌制后煎炸而成。如果想让咸海鱼更加好吃,可以尝试以下做法:
1. 选用新鲜的咸海鱼,去掉内脏和头尾,洗净后切成适当大小的块状。
2. 准备好调味料,包括盐、糖、料酒和酱油等。将调味料均匀地涂在咸海鱼块上,腌制约20分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的咸海鱼块放入锅中煎炸,煎至两面金黄色即可。
4. 取出煎好的咸海鱼块,撒上一些葱花和香菜叶,即可享用。
以上是家常咸海鱼的做法,希望有所帮助。