压缩馍怎么做（自制压缩馍的做法全过程）

压缩馍制作方法

1. 300克面粉，加3克酵母，加120克温水，酵母用温水化开。　　

2. 把面和成光滑的面团，饧几个小时。　　

3. 发到两倍大小即可

4. 揉好的面团拍上点芝麻就可以上锅烙了。　　

5. 锅预热，锅底刷油，烙上饼

主料

面粉

200g

辅料

五香粉

适量

水

适量

发酵粉

适量

小苏打

适量

步骤

1.备好面粉。

2.将五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。

3.和成光滑的面团。

4.静止半小时发至两倍大。

5.将面团再次揉光滑排气。并分成大小相同的剂子备用。

6.取出一小块剂子，搓成条并摆成兔子的形状。

7.小刀切一个兔嘴。用笔芯按压一只眼睛。儿时是用麦杆和妈妈做手工的钉针来做眼睛的，现在没有钉针，被儿子捣乱，于是忘了加大圈，做出来的眼睛不够形象。

8.花朵型的，将面搓成长条，粘在一起。

9.尽量压成圆形。

10.用刀切大小相等的片，将五小片捍在一起。

11.看，像不像向日葵花朵。

12.还可以这样做（自己做的不太美观）

13.还可以这种造型。

14.电饼铛预热刷油，盖上盖子烤5分钟左右即可