自制杂辣椒家常做法（自制杂辣椒的做法大全）

1、原料：红辣椒、虾皮、葱、盐、蚝油、食用油、蒜末。2、红辣椒三个洗净，去蒂去籽。

3、先切成细丝，再改刀成末。4、辅料备齐。5、锅内放油烧至五成热，放入虾皮葱蒜末爆香。

6、放入红辣椒煸炒至软。7、放入少许蚝油。8、放入少许盐调味。9、翻炒均匀即可出锅装盘

主料：

糯米粉500g

粘米粉500g

朝天椒适量

烹饪步骤

步骤1/4

第一步，先将新鲜红椒去蒂剁碎，加入糯米粉，粘米粉拌匀

步骤2/4

拌均匀的两种米粉和辣椒准备落坛咯

步骤3/4

装坛后，让它在里面发酵一段时间，这就是发酵后刚盛出来的

用油稍微炒一下就OK啦