辣椒芝麻盐夹馍的正宗做法（芝麻盐小油馍的正确做法）

【辣椒芝麻盐夹馍】

【食材】：7两白糖、2袋甜面酱、7两盐、7两姜、1碗蒜、7两芝麻盐、青红椒3斤、花生5斤。

【具体做法】：

1.煤气罩上坐帅锅，7两芝麻往锅挪。先把我们准备的7两芝麻放入锅中炸，炸熟的芝麻可以用擀面杖擀碎，而且更香。听到锅中有密集的噼啪声便可倒出，擀面杖擀成芝麻盐。

2.锅里倒油，油温烧至5成热的时候（微微冒青烟）。倒入5斤"成熟"的花生，炸至酥脆，捞出控油即可。

3.等到锅里油热，倒入准备好的姜蒜，等到姜蒜的香味出来后，倒入准备好的7两白糖。这个时候味道就很浓郁了，熬制一会

4.接着白糖化开后，倒入7两盐，熬制一会后接着倒入7两芝麻盐。整个期间，锅里的情况由开始的简单到现在的复杂，然后倒入炸好的花生，开始用力搅拌。

5.等到花生入味后，接着倒入甜面酱，搅拌一会后，倒入我们的青红椒即可。（青红椒扮演的是调色品，使整体样式变得鲜艳。）

这样，花生辣椒酱就做成了