黄金花甲做法（美味花甲正宗做法）

用料：

花蛤1、干辣椒5个、葱半根、蒜8-10瓣、灯笼辣椒酱半瓶、生姜片5片、生抽20克、盐20克、醋30克、香菜1根

步骤 1

冷水洗2-3遍

步骤 2

水沥干直接放入锅中 大火五分钟 主要是让花蛤开口，为之后的清洗打好基础。

步骤 3

然后倒入冷水中清洗2-3遍 这样沙子就可以洗的差不多了。

步骤 4

大蒜切末

步骤 5

配料准备好

步骤 6

香菜切段

步骤 7

灯笼椒

步骤 8

锅中倒油，放入生姜片，大葱段，大蒜末，干辣椒段，翻炒一分钟。

步骤 9

倒入花蛤蛏子，翻炒一分钟，倒入生抽，盐，醋，灯笼椒。

步骤 10

出锅