手抓肉饼家常做法（手抓肉饼最简单的懒人做法）

馅料制备:准备肥瘦相间的猪肉400克，加入适量蚝油，生抽，老抽，十三香，少量盐，香油，顺时针搅拌均匀，使肉馅变粘稠，不松散；准备洋葱半个，脆皮青椒一个，香菇4个，姜两片，剁碎，加入肉馅搅拌均匀。

2.冷冻的手抓饼恢复温度变软，把肉馅摊在饼的中间部分，两边和两头折叠，把肉馅包裹好。

3.在手抓饼外侧刷上蛋黄，撒上炒熟的白芝麻或者黑芝麻。

4.把饼子放入托盘，在烤箱中间部分，开启上下加热，180度烤20分钟，美味的猪肉馅手抓饼就完成了，香酥可口～～