腌香椿叶的做法（老香椿叶的腌制方法）

材料

香椿叶500克，盐，水各适量

做法

1.香椿叶清洗干净备用；

2.锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火；

3.加入洗好的香椿叶，变色后马上捞出来；

4.让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀；

5.用密封的盒子装好即可。

腌香椿叶是一种传统的中式调味料,主要使用香椿树叶制作。将采摘的香椿树叶洗净、晾干,然后加入盐、糖、醋等调料拌匀,经过一定时间的腌制便制成了美味的腌香椿叶。

这种方法不仅能够增加口感,还能起到杀菌、消毒的作用,非常适合用于烹饪。