蒸肉糕用熟肉的做法（常熟蒸肉糕的家常做法）

蒸肉糕可以用熟肉制作，以下是制作步骤：

准备食材：熟肉、鸡蛋、葱花、姜末、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉等。

将熟肉切成小丁，放入碗中备用。

打入鸡蛋，加入葱花、姜末、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

加入适量的淀粉，继续搅拌均匀，直到肉和淀粉充分融合。

将搅拌好的肉糊倒入蒸碗中，摊平。

放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到肉糕熟透。

取出肉糕，晾凉后切块即可食用。

需要注意的是，熟肉需要选择瘦肉，避免口感过于油腻。同时，调料可以根据个人口味适量调整。

1

肉馅加蚝油,味精,五香粉,香油,一个鸡蛋,葱姜,食用油,盐,酱油腌制十五分钟使其入味。

2.

放切碎的胡萝卜,土豆淀粉,搅拌均匀。

3.

倒入模具中,放在屉上隔水蒸30分钟