温州安康鱼做法

材料包括：安康鱼 一条、葱 一段、姜 适量、蒜 适量、橄榄油 一大勺、生抽 适量、老抽 适量、白糖 少许、料酒 适量。

1、第一步把安康鱼宰杀好洗净。

2、切块，用葱姜、料酒浸泡15分钟。

3、先烧一锅开水，放入安康鱼焯水，去掉安康鱼的腥味，捞出待用。

 4、另起炒锅，放入植物油烧热，放入葱姜蒜爆出香味 。

5、放入生抽、老抽、白糖、清水烧开 。

6、放入安康鱼，放入适量的料酒，大火烧开，转小火炖十分钟即可 。

7、盛出，完成。