十三香鱼片正宗做法（广东蒜香鱼片的正宗做法视频）

主料：

鱼片300克

青辣椒2个

红辣椒2个

辅料：

食用油适量

食盐适量

酱油适量

香醋适量

十三香适量

蛋清适量

生粉适量

步骤1

鱼肉切片，用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制十分钟。

步骤2

腌制好的鱼片入油锅炸至鱼肉变白

步骤3

青红辣椒切片

步骤4

炒锅加油，放入辣椒片，加食盐、香醋、酱油、十三香调味。

步骤5

加入鱼片翻炒均匀

步骤6

为了入味，可加少许水煮一下，使味道更入味

步骤7

汤汁收浓关火即可食用